Себестоимость продукции. Калькулирование себестоимости

Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство.

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, т.к. она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия. Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет такие функции как: учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции, является базой для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности, экономическим обоснованием целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия, экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений.

Различают следующие виды себестоимости

- цеховая себестоимость – это затраты цеха, связанные с производством продукции

- производственная себестоимость, помимо затрат цехов, включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы

- полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходов на тару и упаковку, транспортировку продукции и прочие)

- индивидуальная себестоимость обуславливается конкретными условиями, в которых действует то или иное предприятие

- среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли

- плановая себестоимость – отражает максимально допустимую величину затрат и включает только те затраты, которые при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми

- расчетная себестоимость – используется в технико-экономических расчетах по обоснованию проектов внедрения достижений научно-технического прогресса

- отчетная себестоимость – отражается степень выполнения плановых заданий по снижению себестоимости на основе сопоставления плановых затрат с фактическими

С помощью калькуляции обосновывается величина затрат на производство единицы продукции, работ, услуг или их структурных элементов. При планировании себестоимости калькулированнием важно правильно определить объекты калькулирования. Ими могут быть: отдельные изделия, заказы, технологические переделы, марки, сорта, артикулы и т.п. В дальнейшем калькуляция применяется при планировании себестоимости валовой, товарной и реализованной продукции, смет затрат и свода затрат по предприятию.