А) инъекционные препараты максимально очищенных экстрактов и индивидуальных веществ

Б) экстракционные препараты

В) гидролизаты

Г) высушенные, обезжиренные и измельченные железы и ткани

ПРОДУКТЫ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПЧЕЛ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ

А) пчелиный яд, маточное молочко, прополис

Б) пчелиный яд, трутневый расплод, мед

В) мед, пыльца, пчелиный воск

Г) маточное молочко, мед, пыльца

МЕТОДЫ ОЧИСТКИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ПОЛУСИНТЕТИЧЕСКОГО ИНСУЛИНА СВИНОГО

А) ионообменная хроматография и перекристаллизация

Б) смена растворителя и фильтрация

В) высаливание и перекристаллизация

Г) адсорбция и фракционное осаждение

ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ АРОМАТНЫХ ВОД МЕТОДОМ РАСТВОРЕНИЯ ТАЛЬК ВЫПОЛНЯЕТ ФУНКЦИЮ

А) увеличения удельной поверхности масляной фазы

Б) солюбилизатора

В) консерванта

Г) ПАВ

КОНЦЕНТРАЦИЯ САХАРОЗЫ В ПРОСТОМ САХАРНОМ СИРОПЕ СОСТАВЛЯЕТ

А) 64%

Б) 67%

В) 58%

Г) 50%

НЕДОСТАТКОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОСТОГО САХАРНОГО СИРОПА ПРИ НАГРЕВАНИИ ЯВЛЯЕТСЯ ВОЗМОЖНОСТЬ

А) гидролиза сахарозы

Б) образование осадка

В) выделение газа

Г) появление запаха

ГЛИЦЕРИН В СОСТАВЕ САХАРНОГО СИРОПА ДЕЙСТВУЕТ КАК

А) стабилизатор кристаллизации сахарозы

Б) консервант

В) краситель

Г) антиоксидант

БЕНЗОЙНУЮ КИСЛОТУ В СОСТАВ СИРОПОВ ВВОДЯТ КАК

А) консервант

Б) антиоксидант

В) краситель

Г) загуститель

ЦИКЛАМАТ В СОСТАВ СИРОПОВ ВВОДЯТ КАК

А) подсластитель

Б) консервант

В) краситель

Г) антиоксидант

ПОСЛЕДСТВИЯ, К КОТОРЫМ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНАЯ ВАРКА СИРОПОВ

А) карамелизация, образование редуцирующих веществ, инверсия сахара

Б) гидролиз, образование сложных эфиров, флокуляция

В) выпадение осадка, полимеризация, образование альдегидов

Г) пенообразование, гидролиз, полиморфизм

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СИРОПОВ

А) показатель преломления, плотность, рН, микробиологическая чистота, консерванты