Ход выполнения работы. R – COH + I2 + 3NaOH = R – COOH + 2NaI + 2H2O 0.5г тщательно измельченной целлюлозы поместили в коническую колбу емкостью 200 мл

R – COH + I₂ + 3NaOH = R – COOH + 2NaI + 2H₂O
0.5г тщательно измельченной целлюлозы поместили в коническую колбу емкостью 200 мл, прилили туда 2.5 мл 4 н. раствора едкого натра, 100 мл воды и смесь встряхнули до получения однородной взвеси. Затем в колбу добавили 5 мл 0.1 н. раствора йода, закрыли пробкой и, после выдержки нейтрализовали 25% серной кислотой и подкислили 5 мл этой же кислоты. Избыток йода оттитровали 0.1 н. раствором тиосульфата натрия в присутствии крахмала, который добавили в конце нитрования. Взаимодействие тиосульфата натрия с йодом протекает по следующей схеме:

Наряду с основным определением провели холостой опыт.

Йодное число вычисляем по формуле:

где а – количество мл 0.1 н. раствора тиосульфата натрия, израсходованного в холостом опыте;
b – количество мл 0.1 н. раствора тиосульфата натрия, израсходованного в основном опыте;
F – фактор пересчета, отношение титра практического к титру теоретическому;
g – навеска целлюлозы, г.

И.ч. =

Вывод: в данной работе были проведены анализы на определение медного и йодного чисел в образце целлюлозы, в результате чего мы получили следующие характеристики:

М.ч. = 7.62
И.ч. = 0.718