Меры предосторожности. Азотная кислота - вызывает сильный химический ожог вследствие обезвоживания тканей: сильный химический ожог глаз

Азотная кислота - вызывает сильный химический ожог вследствие обезвоживания тканей: сильный химический ожог глаз, слизистой желудка. Обмыть пораженное место водой не менее 5 минут: глаза промыть чистой водой не менее 10 минут: желудок промыть чистой водой не менее 3 – х раз. После промывания кожи примочить ее 2 % раствором гидрокарбоната натрия. Обратиться в медпункт.

Соляная кислота – вызывает сильный химический ожог вследствие обезвоживания тканей: сильный химический ожог глаз, слизистой желудка. Обмыть пораженное место водой не менее 5 минут: глаза промыть чистой водой не менее 10 минут: желудок промыть чистой водой не менее 3 – х раз. После промывания кожи примочить ее 2 % раствором гидрокарбоната натрия.

ОПЫТ № 3 Свертывание белка при нагревании

Реактивы:

1) Белки, водные растворы

2) Сернокислый аммоний,

2 н. раствор

Оборудование:

1) Пробирка

2) Спиртовка

ХОД ОПЫТА

В пробирку наливают раствор белка и нагревают на пламени спиртовки до кипения. Белок при этом выпадает в виде хлопьев. Содержимое пробирки слегка охлаждают, добавляют раствор сернокислого аммония и нагревают до начало кипения. Количество свернувшегося белка при этом увеличивается.

Свертывание белка при нагревании их растворов характерно для большинства из них. Добавление нейтральных солей (сульфата аммония, хлористого натрия) облегчает и ускоряет свертывание белка при нагревании.

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 9

ТЕМА 3.3 «АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ»

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Изучение качественных реакций на присутствие

карбонильной группы в альдегидах и кетонах.

ОПЫТ № 1 Цветная реакция на альдегиды с фуксинсернистой кислотой

Реактивы:

1) Формальдегид, 40 % раствор

2) Фуксинсернистая кислота

Оборудование:

1) Пробирки