Література

1) Буринська Н.М., Величко Л.П.

Хімія, 10кл. Підручник для загальноосвітніх навчальних закладів. – Київ: Ірпінь, 2002. – с. 68 – 71.

2) Данильченко В.Є., Фрадіна Н.В.

Хімія. 8 – 11 класи/ Під ред. О.Б.Мехед. – Х.: Країна мрій, 2006. – с. 96 – 98;

с. 109.

3) Попель П.П., Крикля Л.С.

Хімія, 10 кл.: Підручн. для загальноосвітн. навч. закладів. – Київ: Видавничий центр «Академія», 2010. – с. 12 – 18.

Завдання: законспектувати відповіді на запитання плану, використовуючи нижче зазначену літературу.

Питання для самоконтролю:

1. Які неметалічні елементи переважають в атмосфері за кількісним складом?

2. Які неметалічні елементи переважають в земній корі?

3. Який неметалічний елемент найпоширеніший у Всесвіті?

4. Чим обумовлені екологічні проблеми повітряної оболонки планети?

5. В яких галузях народного господарства використовуються неметали?

6. Що таке скло?

7. Що таке цемент?

8. Що таке бетон?

9. В чому суттєва різниця між керамікою та порцеляною?

10. Що таке озон? Озоновий шар?

11. Яка кількість речовини міститься: а) в 0,48 г озону? б) в 4,48 л аргону (н. у.)?

Форма поточного контролю: перевірка конспектусамостійної роботи, обговорення питань на занятті №13 під час підготовки до виконання завдань модульного контролю №1.

Самостійна робота №4

Тема 5.2. Хімія та їжа: жири, білки, вуглеводи, вітаміни.

Харчові добавки (2 год.)

Мета: закріпити знання про оксигенвмісні органічні сполуки – жири, білки, вуглеводи та вітаміни. Сформувати поняття про харчові добавки, їх функції, кодування і Е-числа. Дослідити їхню наявність у продуктах харчування.

Активізувати пізнавальну діяльність студентів на заняттях з хімії, виховувати інтерес та увагу до цієї науки, спонукати їх до активної роботи, розвивати наукове хімічне мовлення. Спонукати студентів логічно мислити, встановлювати причинно-наслідкові зв’язки між побаченим явищами та хімізмом процесів.

План

1. Жири, білки, вуглеводи як компоненти їжі.

2. Роль вітамінів в організмі.

3. Харчові добавки, Е-числа.