Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Опыт 6. Обнаружение молочной кислоты в безбелковом мышечном экстракте ⇐ ПредыдущаяСтр 10 из 10
Принцип метода. Молочная кислота с реактивом Уффельмана (фенол + хлорное железо) дает желто-зеленое окрашивание, вследствие образования молочно-кислого железа. Схема реакции:
1) 3(C6H5O)3Fe +FeCl3 (C6H5O)3 Fe + 3HCl фенол фенолят железа
H H 2) (C6H5O)3Fe + 3СH3 C COOH (СH3 C COOH)3Fe + 3C6H5OH
OH OH молочная кислота лактат железа фенол
Порядок выполнения работы.
Вывод: по изменению окраски раствора во второй пробирке сделать заключение о присутствии или отсутствии молочной кислоты в исследуемых мышцах, записать уравнение реакции. Отметить при окислении, каких энергетических веществ и при выполнении, каких упражнений (аэробной или анаэробной направленности) образуется молочная кислота.
Опыт 7. Определение гликогена в мышцах.
Гликоген при взаимодействии с йодом дает красную или красно-бурую окраску, интенсивность которой зависит от содержания гликогена.
Порядок выполнения работы.
Взять две пробирки, в одну из них налить 0,5 мл водного безбелкового экстракта мышечной ткани, в другую – 0,5 мл воды.
|