Растворение осадка нативного декстрана

Для растворения осадка нативного декстрана после первого осаждения необходимо:

- открыть вентиль на линии подачи очищеной воды в аппарат и отсекающий вентиль на этой линии.

Воду загрузить до первоначального объема ферментационной массы, замерить объем по

мерной рейке. После загрузки воды оба вентиля на линии очищенной воды закрыть;

- закрыть люк аппарата;

- включить мешалку;

- растворить осадок при температуре (5010) ⁰C для чего:

6 закрыть вентили входа и выхода охлаждающей воды в рубашку аппарата;

7 открыть вентиль слива воды из рубашки аппарата в канализацию и слить воду;

8 открыть вентиль подачи пара в рубашку аппарата. После того, как освободится рубашка от конденсата и через вентиль слива воды в канализацию пойдет пар, вентиль слива воды в канализацию закрыть

9 открыть вентиль подачи охлаждающей воды на холодильник;

10 открыть вентили сброса конденсата с рубашки реактора на холодильник;

11 регулировкой подачи охлаждающей воды на холодильник, довести сброс конденсата на выходе с холодильника до полной конденсации паров. После растворения осадка раствор охладить до температуры (22,52,5) ⁰С подавая воду в рубашку аппарата;

- при достижении полного растворения осадка декстрана и температуры (22,52,5) ⁰С открыть люк аппарата, проверить водородный показатель, при необходимости довести его в пределах от 6,0 до 6,4. Для доведения рН использовать растворы 2 М NаОН или 2 М HCl.

Второе осаждение нативного декстрана

Второе осаждение нативного декстрана вести точно по аналогии первого осаждения декстрана, отстаивания и удаления водноспиртового маточника за исключением того, что спирт этиловый загрузить в количестве от 0,9 до 1,0 объема спирта на 1 объем ферментационной массы.