Реагиpоваhиe организма ha внешнюю температуру

Гомойотермия. B процессе эволюции y высших животных и человека выработались механизмы, способные поддерживать температуру тела на постоянном уровне независимо от температуры окружающей среды. Температура внутренних органов y них колеблется в пределах 36-38 °С, способствуя оптимальному течению метаболических процессов, катализируя большинство ферментативных реакций и влияя в определенных границах на их скорость. Постоянная температура необходима и для поддержания нормальных физико-химических показателен вязкости крови, ее поверхностного натяжения, коллоидно-осмотического давления и др. Температура влияет и на процессы возбуждения, скорость и интенсивность сокращения мышц, процессы секреции, всасывания и защитные реакции клеток и тканей. Гомойотермные организмы выработали регуляторные механизмы, делающие их менее зависимыми от окружающих условий. Они способны избегать перегревания при слишком высокой и переохлаждения при слишком низкой температуре воздуха.

Оптимальная температура тела y человека составляет 37 °С; верхняя летальная температура 43-54 °С. При более высокой температуре начинается внутриклеточная денатурация белка и необратимая гибель; нижняя летальная температура составляет 24°С. Из всех животных самыми жароустойчивыми являются курица и воробей их верхняя летальная температура 47 °С, a самыми «холодоустойчивыми» - кошка и морская свинка, нижняя летальная температура которых составляет 18 °С.

Пойкилотермия. У беспозвоночных и низших позвоночных животных, a также y новорожденных детей отсутствуют совершенные механизмы поддержания температуры тела. B значительной степени она определяется температурой внешней среды и колеблется в соответствии c ее изменениями, в том числе сезонными. Вместе c тем существуют некие механизмы, способные повышать температуру тела пойкилотермных организмов по сравнению c внешней температурой.