Тема 1.9 Витрати виробництва і собівартість продукції

Суть витрат і собівартості продукції. Рівень і структура собівартості основних видів продукції. Види собівартості. Класифікація затрат виробництва. Методи розподілу витрат та методика обчислення собівартості різних видів продукції, робіт і послуг.

Основні фактори, що визначають собівартість продукції рослинництва і тваринництва. Значення, резерви і шляхи зниження собівартості сільськогосподарської продукції.

Література. Л-4 с. 121-126, 142-148; Л-20 с. 187-205; Л-24 с. 177-195.

Методичні рекомендації

Собівартість – це грошовий вираз поточних витрат підприємства на виробництво і реалізацію продукції. Її обчислюють як відношення витрат підприємства до обсягу виробленої продукції.

Є такі види собівартості: виробнича, галузева, індивідуальна, повна, нормативна, провізорна. Прочитайте, в чому суть цих видів собівартості. Врахуйте, що собівартість складається із витрат, склад яких різноманітний і не всі витрати включаються у собівартість продукції сільського господарства. Вивчіть склад витрат у рослинництві та тваринництві. Зверніть увагу на необхідність постійного зниження собівартості продукції.

Практичне завдання 7

Визначення і оцінка динаміки і структури собівартості

Найважливіших видів продукції конкретних господарств зони

1. Визначити собівартість 1 ц коренів цукрових буряків та 1 ц гички, якщо: посівна площа цукрових буряків 550 га, валовий збір коренів 156200 ц, валовий збір гички 85000 ц. Затрати на вирощування склали 1602500 грн., в т.ч. на гичку 205000 грн.

2. Визначити собівартість 1 ц приросту ВРХ, якщо витрати на вирощування та відгодівлю ВРХ склали 3152007 грн. Одержано 3860 ц привісу та 12050 т гною. Нормативно-розрахункова собівартість 1 т гною 75 грн.

Питання для самоперевірки

1. Що показує собівартість продукції?

2. Як класифікують витрати виробництва?

3. Назвіть статті витрат продукції рослинництва, тваринництва?

4. Які Ви знаєте методи розподілу витрат при обчисленні собівартості продукції рослинництва, тваринництва?

5. Назвіть шляхи зниження собівартості сільськогосподарської продукції.