Главная Случайная страница


Полезное:

Как сделать разговор полезным и приятным Как сделать объемную звезду своими руками Как сделать то, что делать не хочется? Как сделать погремушку Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами Как сделать идею коммерческой Как сделать хорошую растяжку ног? Как сделать наш разум здоровым? Как сделать, чтобы люди обманывали меньше Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили? Как сделать лучше себе и другим людям Как сделать свидание интересным?


Категории:

АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника






I. Основные положения темы





Концентрация ионов водорода в клетках и биологических жидкостях является одним из важнейших параметров обеспечения гомеостаза. Содержание иона Н+ влияет практически на все жизненно важные функции: кинетику ферментативных реакций, состояние мембран, конформацию макромолекул, сродство гемоглобина к кислороду, чувствительность рецепторов к лигандам, интенсивность ПОЛ, возбудимость и проводимость нейронов, проводящей системы сердца и т.д. Поэтому отклонения в содержании Н+ ведут к нарушению метаболизма клеток (вплоть до их гибели), тканей, органов и целого организма.

Кислотно-основное состояние организма (КОС) оценивают по величине рН. В жидких средах организма рН зависит от содержания органических и неорганических кислот и щелочей. Сдвиг рН в диапазоне ±0,1 приводит к расстройствам дыхания и кровообращения; в пределах ±0,3 – сопровождается потерей сознания, нарушениями центральной гемодинамики; а ±0,4 и более является смертельным.

Кислоты поступают в организм из окружающей среды и образуются эндогенно. Экзогенными источниками кислот служат: продукты питания (консервированные овощи и фрукты, содержащие уксусную либо лимонную кислоту, молочнокислые продукты, свежие овощи, фрукты и др.), лекарственные препараты (ацетилсалициловая кислота и др.). Образующиеся в процессе метаболизма эндогенные кислоты подразделяются на летучие и нелетучие. В живом организме синтезируется только одна летучая кислота – угольная, которая легко расщепляется на воду и углекислый газ, выводимый легкими. Нелетучие кислоты в газ превращаться не способны и поэтому дыхательной системой не выводятся. К основным нелетучим кислотам относятся: серная (образуется при катаболизме белков), β-оксимасляная, ацетоуксусная, молочная, пировиноградная и др.

Экзогенных источников оснований на несколько порядков меньше, чем кислот: примером могут служить щелочные минеральные воды. Основным эндогенным веществом с щелочными свойствами является конечный продукт белкового обмена – аммиак.

 

Date: 2015-05-23; view: 620; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА...



mydocx.ru - 2015-2024 year. (0.006 sec.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав - Пожаловаться на публикацию