Обмен триглицеридов в тканях

Триглицериды синтезируются в клетках различных органов и тканей в качестве резервных питательных веществ, однако их синтез с наибольшей интенсивностью протекает в клетках печени и в клетках жировой ткани. Для синтеза необходимы ВЖК и глицерин. ВЖК или поступают в клетки из плазмы крови, или же синтезируются в них из ацетил-КоА.

Синтез ТАГ возникает при избытке энергии. Это форма депонирования липидов. Синтез ТАГ может идти как с поступившими ЖК, так и с синтезированными. Путь синтеза ТАГ аналогичен a-глицерофосфатному пути ресинтеза в энтероцитах.

ВЖК участвуют в биосинтезе триглицеридов в виде своих активированных производных - ацил-КоА. Необходимый для синтеза 3-фосфоглицерин образуется или путем восстановления фосфодигидроксиацетона (реакция катализируется глицеральдегид-3-фосфатдегидрогеназой за счет обратимости ее действия), или за счет фосфорилирования свободного глицерина (реакция катализируется АТФ-зависимой глицеринкиназой).

После образования 3-фосфоглицерина за счет двух последовательных реакций ацилирования образуется фосфатидная кислота. От нее гидролитическим путем отщепляется остаток фосфорной кислоты с образованием диглицерида, а затем с помощью еще одной реакции ацилирования завершается синтез триацилглицерина.

Синтез резервных триацилглицеринов идет в основном в период абсорбции продуктов пищеварения и поступления их во внутреннюю среду организма. В постабсорбционном периоде идет мобилизация резервных триглицеридов. Они расщепляются в клетках под действием ферментов липаз. При распаде триглицеридов в липоцитах жировой ткани по последним данным работают три различных фермента

Наименьшей активностью среди трех ферментов, участвующих в расщеплении триацилглицерина обладает триацилглицеридлипаза, поэтому активностью именно этого фермента определяется скорость гидролиза триглицеридов в целом. Триацилглицеринлипаза является регуляторным ферментом, активность которого изменяется под влиянием ряда гормонов, таких как норадреналин, адреналин, глюкагон..