Наименование полуфабриката, изделия
| Выход изделия, г
| Нормативы работ за 7 часов
|
Булочки школьные
|
|
|
Булочки школьные
|
|
|
Булочки школьные
|
|
|
Булочки школьные
|
|
|
Булочки с кремом
|
|
|
Булочки с кремом
|
|
|
Булочки калорийные
|
|
|
Булочки калорийные
|
|
|
Булочки калорийные
|
|
|
Булочки ванильные дорожные
|
|
|
Булочки ванильные дорожные
|
|
|
Булочки ванильные дорожные
|
|
|
Булочки с орехами
|
|
|
Булочки глазированные
|
|
|
Булочка домашняя
|
|
|
Булочка домашняя
|
|
|
Булочка домашняя
|
|
|
Булочка с марципаном
|
|
|
Булочка с марципаном
|
|
|
Булочка с шафраном
|
|
|
Булочка с шафраном
|
|
|
Баба ромовая
|
|
|
Баба ромовая
|
|
|
Ватрушки с творогом
|
|
|
Ватрушки
|
|
|
Коржи молочные
|
|
|
Коржи молочные
|
|
|
Коржи молочные
|
|
|
Коржи молочные
|
|
|
Коржи сахарные
|
|
|
Кекс майский
|
|
|
Кекс майский
|
|
|
Кекс майский
|
|
|
Кекс майский
|
|
|
Кекс майский
|
|
|
Кекс весенний
|
|
|
Кекс весенний
|
|
|
Кекс весенний
|
|
|
Кекс весенний
|
|
|
Кекс столичный
|
|
|
Кекс столичный
|
|
|
Кекс столичный
|
|
|
Коврижка
|
|
|
Коврижка медовая
| 85/90
|
|
Крендель слоеный
|
|
|
Крендель, кольца заварные
|
|
|
Крендель, кольца заварные
|
|
|
Крендель, кольца заварные
|
|
|
Кольца воздушные
|
|
|
Котлеты, запеченные в тесте
|
|
|
Котлеты, запеченные в тесте
|
|
|
Пирожное бисквитное
|
|
|
Пирожное корзиночка
|
|
|
Пирожное песочное кольцо
|
|
|
Пирожное слоеное с яблочной начинкой
|
|
|
Пирожное слоеное с яблочной начинкой
|
|
|
Пирожное слоеное с яблочной начинкой
|
|
|
Пирожное трубочка с кремом
|
|
|
Пирожное с кремом
|
|
|
Пирожное слоеное
|
|
|
Пирожное десертное натуральное
|
|
|
Пирожное слоеное
|
|
|
Пирог бисквитный
|
|
|
Пирог бисквитный
|
|
|
Пирог бисквитный
|
|
|
Пирог бисквитный
|
|
|
Пирог бисквитный
|
|
|
Пирог бисквитный
|
|
|
Пирог открытый с повидлом
|
|
|
Пирог открытый с творогом
|
|
|
Пирог бисквитный с цукатами
|
|
|
Пирог домашний с маком
|
|
|
Пирог домашний с маком
|
|
|
Пирог домашний с маком
|
|
|
Пирог домашний с маком
|
|
|
Пирог домашний с маком
|
|
|
Пирог домашний с повидлом
|
|
|
Пирог «Невский»
|
|
|
Печенье «Анютины глазки»
|
|
|
Печенье нарезное
|
|
|
Печенье «Изобилие»
|
|
|
Печенье миндальное с орехами
|
|
|
Печенье «Ленинградское» сдобное
|
|
|
Рожки сливочные с повидлом
|
|
|
Рожки слоеные с повидлом
|
|
|
Рожки слоеные
|
|
|
Рулет фруктовый
|
|
|
Рулет с маком
|
|
|
Слойка с повидлом
|
|
|
Слойка с повидлом
|
|
|
Слойка с повидлом
|
|
|
Слойка с марципаном
|
|
|
Слойка с марципаном
|
|
|
Слойка с марципаном
|
|
|
Торт бисквитный с кремом
|
|
|
Торт бисквитный кремовый
|
|
|
Торт бисквитный «Сказка»
|
|
|
Торт абрикосовый
|
|
|
Торт абрикосовый
|
|
|
Торт абрикосовый
|
|
|
Торт «Сюрприз»
|
|
|
Торт бисквитно – фруктовый
|
|
|
Торт бисквитно – фруктовый
|
|
|
Торт бисквитно – фруктовый
|
|
|
Торт «Подарочный»
|
|
|
Торт «Подарочный»
|
|
|
Торт «Безе»
|
|
|
Тесто слоеное, фасованное
|
|
|
Тесто песочное, фасованное
|
|
|
Хворост
|
|
|
Хворост
|
|
|
Языки слоеные
|
|
|
Языки слоеные
|
|
|
Языки слоеные
|
|
|
Яблоки, запеченные в тесте
|
|
|
Пирог из слоеного теста
|
|
|
Пирожки печеные с повидлом
|
|
|
Пирожки с повидлом
|
|
|