Раздел 1. Значение изучаемой темы

Глава 6. Белковый обмен

Раздел 1. Значение изучаемой темы

В количественномотношении белки занимают первое место среди всех содержащихся в живой клетке макромолекул. Велико также их разнообразие; в одной клетке можно обнаружить сотни различных видов белков. Выполняя ряд уникальных функций, белки определяют не только микро- и макроструктуру отдельных субклеточных образований, специфику клеток, органов и целого организма, но и, в значительной степени, динамическое состояние между организмом и окружающей средой.

Белковый обмен строго специфичен, обеспечивая непрерывность воспроизводства и обновления белковых тел в организме. Помимо пластической функции, белки выполняют уникальную каталитическую функцию, белками также являются многие гормоны. Таким образом, именно белковый обмен координирует, регулирует и интегрирует многообразие химических превращений в организме, подчиняя его задачам сохранения вида, обеспечивая тем самым непрерывность жизни.

Состояние белкового обмена определяется множеством факторов, как экзогенных (окружающая среда, характер питания и др.), так и эндогенных (физиологическое состояние организма, включающее нейрогуморальный статус и др.). Любые отклонения от нормального физиологического состояния организма отражаются на азотистом обмене. Знание закономерностей изменений обмена белков при данном конкретном патологическом процессе – необходимая предпосылка для правильного выбора тактики терапевтических мероприятий по устранению нарушенного процесса обмена.

Знания, полученные при изучении данного раздела биохимии, будут востребованы на всех кафедрах и в будущей врачебной деятельности.