Селекция: ее основные направления и методы. Основные направления биотехнологии

Селекция – наука о создании новых и улучшении существующих сортов культурных растений, пород домашних животных и штаммов микроорганизмов, используемых человеком.

Сортами, породами и штаммами называют искусственно созданные человеком популяции организмов, которые характеризуются определенными наследственными признаками. Эти группы организмов отвечают определенным потребностям человека. Так, породы яйценоских кур обеспечивают людей яйцами, а куры мясных пород дают человеку мясо. Между собой эти породы отличаются по многим наследственным признакам.

Селекция базируется на достижениях генетики, молекулярной биологии, биохимии, экологии, эволюционного учения и других наук. Теоретическая основа селекции – генетика.

Задачи современной селекции:

1) выведение новых сортов растений, пород животных и штаммов микроорганизмов;

2) повышение продуктивности уже существующих сортов и пород;

3) создание пород животных, сортов растений, устойчивых к заболеваниям;

4) перевод растениеводства и животноводства на промышленную основу:

а) создание сортов растений, приспособленных к машинной уборке;

б) выведение овощных культур для круглогодичного выращивания в теплицах;

в) создание пород животных, пригодных к содержанию в животноводческих комплексах;

5) развитие биотехнологии и использование ее достижений в практике:

а) производство белков, аминокислот, гормонов, ферментов, витаминов, антибиотиков с помощью микроорганизмов;

б) разработка биологических методов борьбы с загрязнением окружающей среды;

в) биологическая защита растений от вредителей и болезней;

г) использование микроорганизмов для добычи ценных металлов из бедных месторождений, где традиционные методы добычи экономически невыгодны.

Большое значение для селекции имеет исходный материал.

Исходным материалом могут быть: а) природные популяции организмов; б) уже существующие сорта, породы; в) отдельные мутантные особи.

Чем разнообразнее исходный материал, тем успешнее будут осуществляться задачи, стоящие перед селекционерами. Вавилов показал, что наиболее многообразные генотипы культурных растений находятся в центрах их происхождения, где в дикой природе сохранились предки культурных растений. Были выделены семь центров происхождения культурных растений.

1. Южно-азиатский – родина риса, сахарного тростника, цитрусовых.

2. Восточно-азиатский – родина сои, гречихи, проса.

3. Юго-западно-азиатский – родина гороха, винограда, мягкой пшеницы.

4. Средиземноморский – родина маслин, свеклы, капусты.

5. Абиссинский – родина кофейного дерева, ячменя, твердой пшеницы.

6. Центральноамериканский – родина кукурузы, какао, перца.

7. Южноамериканский – родина картофеля, ананаса, табака.

Знание селекционерами центров происхождения культурных растений облегчает их работу по подбору исходного материала для постановки экспериментов.

В селекции применяется целый ряд методов, основными из которых являются: искусственный отбор, гибридизация и мутагенез.