География зернового хозяйства и проблемы его развития

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растеневодства. Зерно — это не только хлеб, макаронные изделия, крупы, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов. Зерно является культурой многопланового применения. Оно широко используется в продовольственных, технических и фуражных целях. В связи с этим по характеру использования зерновые культуры подразделяются на следующие группы:

1. Продовольственные
1.1.Хлебные
1.2. Крупяные и бобовые

2. Фуражные (кукуруза, овес, ячмень)

3. Промышленные (ячмень, кукуруза)

За счет продуктов переработки зерна (мука, хлеб) обеспечивается около 40% калорийности питания. Почти 50% потребности в белках, 60% — в углеводах.

Если учесть ещё и долю зернофуражных кормов идущих на производство потребляемых населением продуктов животноводства, то доля зерна и продуктов его переработки в калорийности составляет 56-60%, в потребляемом белке до 80%, а в углеводах до 62%.

Зерновые культуры возделываются почти во всех регионах республики. Их удельный вес в общей площади пашень колеблется в пределах 40-45%.

Потребность республики в зерне составляет 9-10 млн. т., в т.ч. продовольственного 2-2,5 млн.т.

Максимальный валовый сбор за последние годы был получен в 2008 году при урожайности 35,2 ц/га, в 2009 году урожайность снизилась до 33,2 ц/га. Ученые подсчитали, что теоретическая урожайность зерна может составлять 137 ц/га.

В РБ выращивают следующие культуры: пшеница озимая и яровая, озимая рожь, ячмень, овес, просо и кукуруза на зерно.

Гродненская область является одним из самых развитых сельскохозяйственных регионов республики и занимает второе место после Минской по объемам производства зерна.

В перспективе в РБ планируется расширить посевы пшеницы, зернобобовых и кукурузы.